Лтерия ресторана (Основная поставка) (Код: BUHIT024)

Торговое оборудование для общественного питания требует особого подхода к его выбору. Важно учитывать частоту контактов с сенсорными мониторами, вероятность пролития напитков в баре, высокую влажность на кухне, возможность печати предварительных чеков без передачи данных в налоговую и многое другое.

Компания «Первый БИТ» более 10 лет является официальным поставщиком торгового оборудования для общепита. Мы подберём для вас моноблок, принтер чеков, фискальный регистратор, кнопки вызова официантов, монитор повара, дисплей покупателя, денежный ящик и другие позиции по выгодным ценам.

Только у нас вы можете приобрести нашу специализированную линейку оборудования FirstBIT, разработанную с учётом специфики работы ресторанов, кафе, баров, столовых, фастфуда.

Особенности и возможности программы:

  • В одной информационной базе можно вести учет на предприятиях с любыми формами хозяйствования (общий, НДС, ЕНВД, УСН),
  • Быстрое оформление документов с помощью специализированных печатных форм:
    • "ОП-1" Калькуляционная карта,
    • "ОП-2" План-меню,
    • "ОП-3" Требование в кладовую,
    • "ОП-10" Акт о реализации изделий кухни,
    • "ОП-14" Ведомость учета движения продуктов и тары на кухне,
    • "ОП-20" Заказ-счет"
    • и многие другие формы для быстрой печати,
  • Составление рецептур, использование схемы "блюдо в блюде", формирование актов разделки (ОП-23),
  • Создание "фирменного" блюда с возможностью формирования сопроводительных документов по данной операции,
  • Оформление заказов на обслуживание торжеств, банкетов документом "Заказ-счет",
  • Автоматический учет и списание специй, формирование ОП-13 "Контрольный расчет расхода специй и соли",
  • Расчет калорийности блюд различными способами,
  • Автоматический расчет химико-энергетических характеристик (ХЭХ) блюд и товаров,
  • Получение актуальной информации при проведении инвентаризации, оформление инвентаризационной описи товаров,
  • Контроль остатков на складе,
  • Отражение перемещений товаров, материалов, готовой продукции и оборудования между складами,
  • Учет операций по поступлению товаров и услуг, для этого в программе предназначены следующие печатные формы: акт о приеме оборудования, приходная накладная, приходный ордер, счет-фактура за поставщика, товарная накладная и другие формы,
  • Анализ выпуска продукции,
  • Анализ продаж,
  • Анализ FoodCost,
  • "ОП-17" Контрольный расчет расходов продуктов,
  • Отчетность об остатках товаров и сырья на складе,
  • Конфигурация содержит двухсторонний обмен данными с линейкой кассовых решений:
  • "БИТ. АПППЕТИТ. Ресторан", "БИТ. АППЕТИТ. Кафе", "БИТ. АППЕТИТ. Бар", "БИТ. АППЕТИТ. Старт" и Frontol. Наряду с этим существует возможность односторонней загрузки продаж с системы UCS R-Keeper 6.

Конфигурация "БИТ. АППЕТИТ. Бухгалтерия ресторана" разработана на основе типовой конфигурации "Бухгалтерия предприятия", ред. 3 системы программ "1С:Предприятие 8" с сохранением всех основных возможностей и механизмов этого типового решения.

Конфигурация содержит защищенные участки кода и использует программную защиту.

Возможности для автоматизации ресторанного бизнеса:

  • Программы для бухгалтерского учёта и калькуляции в заведениях общепита на основе программ 1С
  • Мобильные решения для быстрой работы официантов, барменов, поваров, хостесс
  • Системы для управленческого учёта: финансы, зарплата, предотвращение пересортицы
  • Программы для управления доставкой блюд, учетом времени игры в бильярд, формирование электронной очереди в фаст-фуд
  • Программные решения под все типы предприятий: рестораны, кафе, бары, фаст-фуд, гостиничные комплексы, столовые и доставка
  • Гибкий выбор оборудования для общепита: POS-системы, планшеты, электронные меню, фискальные регистраторы, принтеры чеков(марок), кнопки вызова официантов и т.п.

В 40 городах уже используют БИТ.АППЕТИТ

«Наши сотрудники меняли составляющие одного мороженого по базе и не создали новую технологическую карту. В результате у нас «полетел» расчет себестоимости, и оборотно-сальдовая ведомость выдавала минус на три миллиона!
Специалист Первого БИТа сразу же выехал к нам на помощь, мы просидели с ним все выходные, сидели ночами, и нашли причину, и все заработало»

Елена Володкович,
Главный бухгалтер кафе «Баскин Роббинс»

«Большое значение при выборе фирмы и продукта для автоматизации нашей столовой сыграла известность компании «Первый БИТ». В ходе проекта были автоматизированы следующие процессы: калькуляция блюд, инвентаризация остатков на складе, выпуск продукции, составление плана-меню. Складской, производственный и регламентированный учёты ведутся в соответствии со спецификой ресторанного бизнеса. Помимо этого было организовано обучение сотрудников и даны консультации по ведению учёта в программе»

Оксана Данисенко,
Заведующая столовой «РЖД»

Основная идея баров KillFish - это предложить своим гостям качественные еду и напитки по минимальным ценам. Сейчас франчайзинговая сеть охватывает 29 баров в Санкт-Петербурге, а также бары в Москве, Нижнем Новгороде, Ярославле, Краснодаре, Саратове, Череповце и других городах России.

Сотрудники компании Первый БИТ устанавливали торговое оборудование на кассу в баре, собственное решение для ресторанов БИТ.АППЕТИТ.Бухглатерия ресторана для учета калькуляции блюд.

Сеть баров «KillFish»

Пансионат «СОЮЗ» Газпром - это пансионат круглогодичного действия, расположенный на берегу реки Малая Истра. Этот уголок природы приносит людям частичку здоровья и радости.

Специалистами компании Первый БИТ была проведена автоматизация бухгалтерии и ресторанной службы – теперь в пансионате ведется калькуляция всех блюд, создается план-меню на день, производится продажа алкоголя по ЕГАИС во всех барах пансионата

Пансионат «СОЮЗ» филиал ПАО ГАЗПРОМ»

«Объединение производственного, бухгалтерского и налогового учёта в программе БИТ.АППЕТИТ.Бухгалтерия ресторана обеспечили оперативность и слаженность работы между управляющим составом и офисом. Аналитические возможности программы позволили проводить эффективный анализ бизнеса и планировать дальнейшее развитие»

Александр Котляров,
Коммерческий директор «Аврора Кейтеринг Групп»

«Приоритетной задачей для руководства Клуба «Черепаха» была возможность получения оперативных и точных данных о сделанных заказах. Установленная система удовлетворила все наши требования, сочетая в себе приятное соотношение цены, качества и функциональности. Мы довольны достигнутыми результатами!»

Тимофей Перепелицын
Директор Клуба «Черепаха»

Выбор в качестве поставщика оборудования компании «Первый БИТ» позволил сети ресторанов оперативно получить заказ и быстро сформировать эксклюзивное меню для приготовления блюд на французский манер sous vide.

Сеть ресторанов «Две палочки»

Пекарне-кондитерской «Буше» требовалась автоматизация столовой, где установлена биометрическая пропускная система.

Для реализации поставленной задачи, специалисты компании Первый БИТ доработали отраслевое программное решение на базе 1С с учетом нужд данной столовой, были разработаны специальные печатные формы, подключен сканер биометрии. После чего отраслевое решение было совмещено с биометрической системой, что позволило создать надежную альтернативу талонам на питание. Сотрудники теперь имеют виртуальный счет, оплата с которого снимается через отпечаток пальца. Также было проведено обучение работников столовой.

Автоматизация столовой «Буше» положительно сказалась и на работе сотрудников самого предприятия, экономя их время и повышая эффективность труда.

Специалисты компании Первый БИТ автоматизировали для «Конкорда» 15 рабочих мест. Мы установили для официантов и менеджеров специализированные программы класса front-office. Каждый официант и менеджер теперь идентифицируется по индивидуальному электронному ключу.

В новых программах стало удобнее работать с заказами, которые сразу отправляются на кухню, где распечатываются на сервис-принтере. Менеджерам легко вести калькуляции, рецептуры блюд и количественно-суммовой учет блюд и продуктов.

В специализированной отраслевой программе бухгалтер ведет бухгалтерский и налоговый учет, оптимизированный специально для сферы общепита. А руководство оперативно получает отчеты с анализом продаж, остатками и оборотами товаров и блюд, и реализацией продуктов.

Сеть ресторанов «Конкорд Catering»

Для того, чтобы руководство пекарни могло оперативно анализировать всю информацию о финансовых показателях кафе, а бухгалтер имел возможность быстро составлять необходимые отчеты для сдачи в налоговые органы в полном соответствии с требованиями актуального законодательства, в пекарне решили внедрить самое популярное программное решение для ведения учета – «1С:Бухгалтерия 8».

Благодаря специалистам компании Первый БИТ система была внедрена в установленные сроки, и руководство булочной теперь с легкостью контролирует финансы своей компании.

Результаты автоматизации

  • Ведение регламентированного и бухгалтерского учёта в одной информационной базе,
  • Контроль несанкционированного расхода продуктов со стороны персонала,
  • Единая система учёта от момента закупки продуктов до расчета на кассе с клиентом,
  • Снижение трудозатрат на отражение операций: калькуляция блюд, формирование плана-меню, выпуск продукции, контроль остатков на складе, инвентаризация складов и т.д.,
  • Сокращение бумажной работы: быстрый ввод электронных данных, загрузка рецептур, автоматическое заполнение специализированных печатных форм для общепита,
  • Максимальный набор специализированных печатных форм «ОП» (ОП-1, ОП-2, ОП-4, ОП-5, ОП-17 и т.д.),
  • Формирование необходимой отчетности (себестоимость блюд за период, товарный отчет, анализ выпуска продукции, отчет о прибыли от реализации блюд и др.),
  • Приём алкогольной продукции через систему ЕГАИС, формирование деклараций,
  • Обмен данными с кассовыми системами БИТ.АППЕТИТ.

Функциональные возможности программы БИТ.АППЕТИТ Бухгалтерия ресторана

  • Создание плана-меню на день,
  • Выпуск продукции с расчетом себестоимости блюд и полуфабрикатов,
  • Калькуляция блюд с учётом замен ингредиентов,
  • Встроенный электронный справочник рецептур (более 5000 блюд),
  • Составление рецептур, формирование актов разделки,
  • Расчёт калорийности блюд и химико-энергетических характеристик различными способами,
  • Создание и выпуск «фирменных» блюд,
  • Оформление банкетов по документу «Заказ-счёт»,
  • Совмещение прямой и обратной схемы производства.

  • Набор специализированных печатных форм для ведения документооборота (калькуляционная карта, план меню, требование в кладовую, акт о реализации изделий на кухню, заказ-счёт и т.д.),
  • Отражение проводок по налоговому и бухгалтерскому учёту,
  • Учёт любых форм налогообложения,

  • Проведение инвентаризации товаров, материалов и продукции на складе,
  • Оприходование и списание товаров, включая специи,
  • Приём алкогольной продукции через систему ЕГАИС,
  • Перемещение товаров, готовой продукции между складами,
  • Отражение поступления товаров и услуг: приходный ордер, приходная накладная, товарная накладная и счёт-фактура за поставщика, акт о приёмке оборудования и другое.
  • Учет продуктов, оставшихся на складе.

Контроль работы общепита

  • Анализ закупок, остатков на складах, выпуска продукции,
  • Отчёты о продажах на кассе: продажи за смену, показатели по сотрудникам, количество гостей и т.д.,
  • Отслеживание фактического отклонения от рецептур,
  • Контроль продуктовых затрат по отчёту «FoodCost» и другое.